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Las Bebidas en Cotija
Las bebidas para
acompañar a la comida son un gusto de la tradicional mesa
michoacana, les presentaremos desde la muy solicitada agua de
horchata hasta ponches de frutas para las posadas navideñas.
Agua de Alfalfa
Ma. Teresa Sahagún de
Guízar
Ingredientes:
Manera de Hacerse
Hierva y ponga a enfriar
4 litros de agua. Lave y ponga la alfalfa, una media hora, a remojar
con pastillas de cloro para desinfectarla.
Licúela con los limones
rebanados con todo y cáscara, tomando agua de los 4 litros.
Endúlcela con azúcar al gusto. Se cuela, se refrigera y se sirve.
Otra opción es utilizar perejil en vez de alfalfa.
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